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Schoko-Cup-Cake-Rezept *-*

Hey ihr lieben!

Heute mal ein Rezept für Schoko-Cup-Cakes. Berechnung für 8 Personen:

Zutaten:

1 TeelöffelBackpulver
150 GrammButter
2 StückEier
150 GrammMehl
150 GrammZartbitterschokolade
150 Gramm

Zucker

Zutaten für die Creme:

100 GrammButter
250 GrammSchlagobers
160Gramm

Zartbitterschokolade

 

Zubereitung:

  1. Die Zartbitterschokolade mit der Butter in einem Topf schmelzen. Etwas auskühlen lassen.
  2. In einer Schüssel Zucker und Eier verrühren, mind. 5-8 Min. lang rühren, bis eine schöne flaumige Masse entsteht das Mehl und Backpulver unterheben und die Schoko-Buttermasse unterrühren.
  3. Die fertige Masse in eine Muffinform mit Papierförmchen einfüllen und im vorgeheizten Backrohr bei Ober- und Unterhitze, 175°C ca. 25-30 Min. backen.
  4. Für die Schokocreme: Schokolade brechen und in einem Topf mit Schlagobers und der Butter kurz aufkochen lassen. Ständig rühren, bis eine homogene, glänzende Masse entsteht.
  5. Abkühlen (für 30 Min. in den Kühlschrank stellen) lassen und mit dem Mixer aufschlagen. Die Masse in einen Spritzsack mit großer Sterntülle füllen und die ausgekühlten, fertigen Cupcakes damit verzieren
15.1.15 16:24
 
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